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Réveillon de la saint-sylvestre 2010
Avec l'Orchesttre de:
Ysoline TRICHOT
5 Musiciens
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Menu
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* Cocktail Maison
et ses amuses-bouche
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* Terrine de foie gras de canard maison
et sa marmelade de figues
* Filet de sandre au beurre blanc
* Manteau de neige citronné à la russe
* Filet de boeuf sauce forestière
* Légumes assortis
* Chèvre chaud sur son lit de salade
* Assiette gourmande
( poirier, croustillant chocolat, macaron )
* Café et son chocolat
* Pain
* Soupe à l'oignon ( vers le petit matin )
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Boissons
* Sauvigon, Chinon, eau, ( à volonté )
* Vouvray, ( 1/2 bouteille par personne )
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Cotillons
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